كمية مناسبة من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
5 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم.
5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
5 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة أو ما يعرف باسم النشا.ضع كوب من الحليب جانبًا، واستخدام الكمية المتبقية في تحضير الخليط.
يتم غلي الكمية المتبقية من الحليب على درجة حرارة متوسطة، وإضافة السكر والكاكاو إلى الحليب.
قم بتحريك المزيج بشكل جيد لحين ذوبان السكر واختفاء كل التكتلات.
اترك هذا الخليط على النار لبضع دقائق، ثم أضف إليه النشا.
ضع النشا أولًا في كوب من الحليب البارد، وحركه إلى أن يذوب.
يتم إضافة النشا والحليب على الكاكاو، والاستمرار في التقليب.
حين يغلي المزيج على النار ستحصل على القوام السميك، ومن ثم ينبغي سكب المهلبية في كؤوس التقديم.
ضع تلك الأكواب في الثلاجة لبضع ساعات لتحصل على القوام المثلج واللذيذ.
يتم إخراج الأكواب من الثلاجة، وتزيينها باستخدام الشوكولاتة المقطعة.