صف كيلو من الكنافة.
1 كوب من السمنة المذابة.
أربع ملاعق كبيرة من السكر البودر.
مكونات عمل المهلبية، نصف لتر حليب ونصف كوب من النشا و سكر حسب الرغبة.
كوب من القشطة، القشطة هي الطبقة السميكة التي تظهر على الحليب بعد غليانه وتركه في الثلاجة يومًا كاملًا.
كوب من الماء كوبين من السكر وعصير ليمون مكونات عمل الشربات.يتم عمل الشربات وتركه حتى يبرد.
نحضر وعاء ونقوم بعمل المهلبية بإضافة النشا إلى الحليب والسكر وتقليبهم جيدًا قبل وضعهم على النار.
ثم يتم ترك المهلبية حتى يتماسك قوامها وبعد ذلك يغلق النار عليها وتترك حتى تبرد.
ثم نقوم بع تذويب السمنة وضعها على الكنافة وبثها جيدًا بالكنافة ثم نقوم بتقسيم الكنافة إلى قسمين.
نضع جزء من الكنافة في الصينية ونضغط عليها جيدًا.
ثم نخلط القشطة بالمهلبية ونوزعها على طبقة الكنافة ثم نضع الجزء الثاني عليه من الكنافة ثم نسقيها بالشربات.
ونزينها بالمكسرات أو اللوز أو الزبيب.