10 أعواد كرفس.
4 حبات بصل.
2 ورق لورى.
2 حبة طماطم.
ملعقتان ثوم مفروم.
ملعقتان كرات.
ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
ملعقتان صلصة.
2 حبة بطاطس شرائح.
ملعقتان زيت.
كوب بازلاء.
حبة جزر.
كوب عصير طماطم.
ملعقة كمون.أولًا يتم تنظيف لحمة الرأس جيدًا بالملح والليمون، ثم تشطف جيدًا.
وضع لحمة الرأس في وعاء به ماء ثم يتم وضعهم على النار.
يتم إضافة الجزر والبصل والكرفس والكرات وورق اللورا والملح والفلفل إلى لحمة الرأس، ثم يتم تقليبهم جيدًا.
يتم وضع وعاء آخر به زيت على النار، ثم يتم إضافة ملعقتين من الثوم والبصل والكرفس والكرات، ثم يتم تقليبهم جيدًا.
وضع البازلاء والطماطم وعصير الطماطم إلى الوعاء، ثم يتم تقليبهم مرة أخرى.
إضافة الكمون والبهارات والفلفل الأسود والطماطم ثم يتم تقليبهم جيدًا.
يتم وضع لحمة الرأس مع هذا الخليط، ثم يتم إضافة البطاطس والطماطم والبصل والفلفل الأخضر وكمية من عصير الطماطم، ثم يتم تقليبهم وتركهم لعدة دقائق.
وضع الخليط في الصينية مع ربع كوب ماء، ثم تدخل الصينية إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج اللحمة.
يتم وضع لحمة الرأس والبطاطس والخضروات في الطبق، وهكذا تكون جاهزة للتقديم.