½ باذنجان مشوي
½ طماطم
½ بصل
¼ كوب بقدونس
4 ملعقة كبيرة عصير حامض
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح1. قومي بتقطيع الباذنجان مكعبات وضعيه في الصحن.
2. افرمي الطماطم والبصل وضعيهم في صحن التقديم بالشكل الواضح أمامك.
3. أضيفي البقدونس بالصحن.
4. لعمل الصلصة في صحن صغير اخلطي الملح، عصير الحامض وزيت الزيتون معاً ثم رشّيهم على السلطة وقدميها.