1 باقة جرجير، مقطعة
1 كوب فطر، مقطع
½ كوب بصل، مقطع شرائح
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة سماق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير 2 حبة ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة خل بلسميانقعي البصل في مزيج من الملح والماء الدافئ والخل، لمدة 30 دقيقة.
صفي البصل واخلطيه مع الجرجير والفطر.
اخلطي بقية المكونات معاً ثم اسكبيها على مزيج السلطة.
قلبي السلطة برفق وقدميها