1 عبوة فطر، مقطع شرائح
2 حبة بصل، مفرومة
½ باقة بقدونس، مفرومة
1 حبة فلفل أحمر حلو، مفرومة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة كبيرة أوريغانو
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة زبدةفى مقلاة على النار، سخني ملعقتين من زيت الزيتون مع الزبدة.
أضيفي الفطر وقلبيه، حتى يتبخر منه السائل.
خففي النار ثم أضيفي البصل، البقدونس والأوريغانو وقلبي جيداً لمدة دقيقتين.
أضيفي الفلفل الحلو، الملح والفلفل الأسود.
انقلي السلطة إلى طبق التقديم ثم أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون