250 جرام تمر هندي
2 ونصف لتر ماء مغلي
1 كوب سكر للتحليةيوضع التمر في وعاء، ويضاف إليه الماء المغلي.
يقلب جيداً، ويترك لمدة ساعتين.
يقلب، ويدعك باليد جيداً، وتزال منه البذور.
يصفى، ويحلى بالسكر.
يوضع في زجاجة نظيفة، ويحفظ في الثلاجة لحين التقديم.
يقدم بارد.