نصف لفة
قمر الدين
4 كوب ماء دافئ
سكر للتحليةيقطع قمر الدين، ويوضع في وعاء، وتصب عليه الماء الدافئ.
يترك لمدة 3 ساعات حتى يلين تماماً.
يوضع في الخلاط، ويضرب جيداً حتى ينعم.
يحلى بالسكر ويضرب مرة أخرى.
يحفظ في زجاجات في الثلاجة لحين التقديم.
يقدم بارد مع الحلويات.
ملحوظة:
يمكن تقليل أو زيادة كمية الماء بحسب الوصول للقوام المطلوب.