4 كوب دقيق
3 ملاعق متوسطة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
2 كوب ماء دافىء
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة زيت زيتون1- احضري وعاء وضعي الخميرة والسكر على نصف كوب ماء واخلطيهم جيداً واتركيهم جانباً لمدة 10 دقائق.
2- احضري وعاء آخر وضعي الدقيق والملح ثم اضيفي الخميرة، زيت الزيتون و الماء المتبقي واعجنيهم جيداً.
3- احضري لوح مرشوش بالدقيق وادعكي العجينة جيداً ثم ضعي ملعقة زيت الزيتون واتركيها تختمر لمدة ساعتين.
4- قطّعيها إلى 8 كرات ثم افردي كل قطعة بالنشابة.
5- ضعي مقلاة على النار وسخّنيها جيداً ثم اخبزي كل قطعة من الخبز لمدة دقيقتين مع تقليبها على الوجهين