عجينة مسمن عادية مدلوكة جيدا لمعرفة طريق التحضير اضغط هنا
طبعا كفتة وشحم غنمي
بصلة مفرومة نآعمة + حبة طماطم مفرومة ناعمة (أنا ضفت وكذلك نصف كأس من كولي الطماطم كايجي هائل) + زيتون + بقدونس وكذلك حبة فلفل حلو مفرومين ناعم
2 فصوص ثوم + مكعب مرق الغنم + صلصة فلفل حار

نضع البصل+ الزيت+الشحم
نتركه حتى يذبل نضيف الكفتة+ فلفل حلو نتركه قليلا ثم نضيف الربيع +الطماطم ونتكركه حتى يذبل ثم نضيف التوابل +الحار

نشكلهم على هذا الشكل

عندما يرتاحو نضغط عليهم

نكرصوهم ونطيبوهم في المقلاة