عجينة الكومير
المرحلة الاولى
200 غ دقيق
200 مل ماء دافئ
خميرة خبز
شوية سكر
المرحلة الثانية
1 كيلو دقيق
كاس صغير زيت
3 م ك سكر
2 م ك ملح
60 غ حليب غبرة
600 مل ماء دافئ
صفار بيضة و شوية حليب

خلطتالوصفة ديال المرحلة الاولى و خليت مدة ساعة

عجنتالوصفة المرحلة الثانية و ضفت عليها ديال المرحلة الاولى كاتكون خفيفة شوية دهنت بالشوية زيت و خاليت تخمار مدة ساعة

عملتهوم على شكل كومير و شرطهم بالسكين و خليتوم يخمارو و دهنتوم بالحليب و صفار بيضة

عملت حتى شكل خبيزات صغار طايبتهوم على حرارة 200
مقادير الكفتة المشوية
الكفتة + معدنوس + الثوم + ملح + ابزار + كامون + فلفلة حمرة حلوة + فلفلة حمراء حارة + سكين جبير + خارقوم + شوية زيت البلدية

خلطت جميع و عملت كويرات و عملتهوم في عويدات و شويتوم

هاهي كفتة مشوية مع الكومير