1 الدنجال و 2البطاطا و 1الفلفلة و 1البصلة و 6بيضات و الربيع و العطرية

كنقطعو الدنجا+البطاطا+الفلفلة مربعات صغيرة
و كنملحوهم و نقليوهم فالزيت سخونة

و ناخد البصلة مشلضة و نشحرها فشوية زيت الزيتون و الملح
كنشفوالخضر من الزيت

و نخلطوهم مع البيض و القزبر و معدنوس مقطعين
و الابزار و الكمون و التحميرة و شوية الملح غير على حسب البيض لان الخضر كلها ملحناها

ناخد المول و ندهنوه بالزبدة و نرشوه بالسميدة و نصب فيه خليط طورطية بالخضر و ندخله للفرن حتى يطيب

هاهي طورطية بالخضر واجدة