بيض
بطاطس مقطعى الى مربعات صغيرة
ملح
ابزار كمون
زيت للقلي
المعدنوس

في مقلاة وانصحك بالتيفال ضعي فيها قليل من الزيت ثم اقلي البطاطا حوالي عشر دقائق على نار متوسطة
ثم اضيفي فوقها حوالي ثلاث بيضات مخفوقة جيدا مع إضافة البزارالكمون والملح وصبيها فوق البطاطا
ووحوالي خمس دقائق يكون الوجه الأسفل قد نضج فاقلبي الوجه للأسفل بواسطة صحن آخر
وانتظري حتى يستوي من أسفله ثم قدميه في طبق وزينيه بالبقدونس وما تحبين
واكلة شهية