6حبات بطاطس متوسطة مسلوقة و مقشرة
2 بيض
ملعقتين كبيرتين دقيق
ملح
ابزار
كمون
سودانية
رشة بقدونس

تهرس البطاطس و هي ساخنة بالشوكة و لازم ما تهرسوها كثير
اضيفوا باقي المكونات
و امزجوا لكل جيدا
تترك نصف ساعة بالثلاجة
و تعمل كويرات
تبسط بالايد
و تقلى في زيت ساخنة و توضع على الورق النشاف و تقدم
هاهي المعقودة المغربية واجدة