قطع دجاج
القزبر والمعدنوس
زيت الزيتون
التوابل(الملح+سكنجبير+ابزار+الخرقوم)
البصل
الزيتون
الجزر
الحامض مصير

نضع الدجاج والقزبور والمعدنوس والزيت والتوابل في طاجين فوق النار

ونخليوه يتقلى شوية

نقطع الجزر على شكل أصابع والبصل جوانح رقيقة

نضع الجزر في الطاجين ثم البصل

والحامض مصير ونترك الطاجين يطهى على نار مهيلة

ثم نقدم طاجين الدجاج بالجزر والزيتون