1/2 كلج كفتة متبلة بملح +ابزار +تحميرة +كمون + معدنوس مقطع رقيق + بصلة صغيرة محكوكة +( سودانية ) اختياري ولي عندو لوليدات بلاش منها
4 مطيشات مسلوقين في ماء مغلي لمدة 3 د ونعملوهم في ماء بارد ونقشروهم ونحكوهم او نطحنوهم في الطحانة اليدوية بالشبكة الرقيقة
التوابل
2 م ك + ملح +ابزار +تحميرة + خرقوم بلدي وعادي +1/2 م ص سكين اجبير 2 فصوص ثوم محكوكين + كمون + م ص مطيشة الحك محلولة في م ك ماء + بيض على حسب الاشخاص

في طجين نضع الزيت +الملح + صوص مطيشة +التوابل وجميع المقادير ونخليوهم يتشحرو مزيان حتى تقرب طيب مطيشة ونزيدو كويرات الكفتة ونخليوها طيب على نار هادئة وفي الاخير نضيفو البيض ونسدو الطجين ونخليوه حتى يطيب