مقادير الطبقة الاولى
1 بيضة
1 صفار بيضة
3 م ك سكر
2 لفاني
25cl حليب
قشور حامضة محكوكة

الطبقة الثانية
1 كيوي
1 بنان
1 تفاح
10cl حليب
سكر حسب الدوق

الطبقة 1 :
كنوضعو الحليب في كسرونة ونحطوه فوق العافية حتى يغلى
نخفقو البيض،سكر ،لفاني وقشور الحامض حتى يبيض اللون ديالو
ونضيفولو لحليب ونخلطو مزيان
نكبوه فيكيسان صغار او زليفات
ونوضعوه في حمام مريم وندخلوه الفرن 180د مدة 1/2 ساعة تقريبا
ونخليوه يبرد وندخلوه الثلاجة حتى يبرد مزيان
عند التقديم كنطحنو الفواكه،سكر ولحليب ونصبوه فوق الطبقة الاولى
ويقدم باردا وبالصحة والراحة