مقادير البيتزا على شكل مسمن
نصف كيلو دقيق فورص
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة دائبة
ملعقة صغيرة خميرة العجين
واحد خمارة كيماوية
ملعقة كبيرة الزعتر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ لجمع العجين

في اناء نخلط جميع المقادير وندلك العجين لمدة عشرة دقائق حتى تصبح العجينة لينة
نقسمها كويرات بحال ديال المسمن نخليها ترتاح لمدة خمس او عشر دقائق ثم نورقها بشوية ديال الزيت بحال المسمن العادي
ناخد طاوة ديال الفرن ندهنها بشوية ديال الزيت ونسرح فيه المسمن ونعمرها بحشوة البيتزا
الصلصة +الفلفلة الحمراء الصفراء+الصوصيص+الزيتون الأخضر+الفرماج محكوك
وندخل البيتزا للفرن