نصف حبة بصل مقطعة
فص ثوم +ملح
2 حبات طماطم
طون
جبن مبشور
زيتون اخضر بدون نواة

نقوم بوضع البصل+ثوم+ملح+طماطم في مقلاة مع القليل من الزيت نطهيها حتى تصبح صلصة نتركها حتى تبرد ثم ناتي بالعجينة ونقوم بتقطيعها مربعات ونضع الصلصة والجبن والزيتون والطون
ونقوم بغلقها ونقوم بالضغط بالشوكة على الحوافي
ندهنها بأصفر البيض ونزين الشوصون بالحبة البركة(السانوج)
وندخل الشوصون بالطون والجبن للفرن