750 دقيق

125 قشدة طرية

2 بيضات

كأس زيت

كأس سكر

خميرة معجونة

2 معالق كبار زنجلان

خمارة 7 غرام

فاني

قبصة ملح

ماء دافي

خلطت كل المقادير بعد ما دوبت الخميرة في الماء عجنت الكل مع اضافة الماء

تكون العجينة لينة و خليتها تخمر

عملت منها كريصات صغار خليتهم يخمرو دهنتهم بالبيض و رشيت عليهم الزنجلان و طيبتهم

و عملت منهم شكل أخر تنحربل العجين طويل و تنلويه على شكل حلزون

و اخر العجين تنعملو في الاسفل خليتهم يخمرو دهنتهم بالبيض و رشيت عليهم الزنجلان

و دخلتهم الفران يطيبو .