العجين:

500غ دقيق
زيت العود
ملح
شوية خميرة الخبز
زعتر
ملعقة و نصف زبدة

>الحشو:

كفتة
فطر معلب
2 ملاعق طماطم مركزة
1/2 كاس زيت العود
كاس ماء
1/2 علبة كريم فريش
فلفل اخضر
زيتون اخضر مقطع
جبن احمر محكوك
موزاريلا

نمزج مكونات العجين ماعدا الزبدة و نجمع بالماء و ندلكها جيدا ثم نضيف الزبدة و ندلك من جديد و نتركها ترتاح

نضع الطماطم الماء الزيت الملح و الابزار على النار لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكفتة و الفطر و نحرك جيدا حتى تتفتت الكفتة و تجف من الماء ثم نضيف القشدة و نحرك لدقائق و نزيلها

نطلق العجين جيدا و نضع علية الصلصة ثم دوائر الفلفل رقيقة و الزيتون ثم نرش الجبن و الموزاريلا و ندخلها الفرن