المقادير مع الطريقة

بالنسبة لكريب نص لتر حليب 75غ زبدة مدوبة 2بيضات 225غ فورص ملح ابزار خلطي كلشي فملنيكس وخليه يرتاح وبداي طيبي فيه

10 وحدات من الكريب المالح ملعقة كبيرة من الزيت نصف حبة بصل مقطعة 75غ من الطن مصفى من الزيت حبة فلفل احمر مقلي مقشر ومقطع حبة فلفل اصفر مقلي مقشر ومقطع ملعقتان كبيرتان من قشرة الحامض المرقد مقطع الى قطع صغيرة 30 غ من الزيتون الاسود بدون عضم والمقطع الى قطع صغيرة ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض ملح نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار السودانية في ايناء نخلط كلا من البصل الطن قطع الفلفل الاحمر والاصفر الحامض والزيتون نرش بالملح ومسحوق الفلفل الحار ثم نسقي بعصير الحامض والزيت نبسط الكريب نضع في وسطه مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة ثم نثني الجوانب الاربعة لنحصل على شكل مربع نبسط وحدة كريب ثانية نضع في وسطها مربع الكريب المحشو سابقا ثن نثني الجوانب الاربعة لنحصل على شكل مماثل نزينه بقطع من الفلفل الاحمر والاصفر ثم نصففه في طبق ونقدمه باردا .