2بطاطا مقطعة مكعبات
1بصلة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرةمعجون طماطم
ملعقة صغيرةفلفل اسود
فصثوم مهروس
زيت
ملح
عصير ليمونة
للكفتة :
250 غراملحم مفروم
بصلة مبروشة ناعم
فصثوم مهروس
ملعقة صغيرةفلفل اسود
ملح

نضع زيت في القدر ونحمر به البصل والبطاطا معاً
ثم نضيف الثوم ومعجون الطماطم ونقلب
ونرش الفلفل الاسود والملح ونغطي المحتوى بماء مغلي بحيث يغطي البطاطا كي تنضج
نحضر الكفته بخلط موادها معاً ونعملها كرات ونصفها في قلايه ونضع عليها ملعقه زيت وملعقه ماء ونضعها على النار كي تنضج و تتحمر قليلاً
عندما تنضج البطاطا ويصبح قوام المرق سميك نضيف الكفته وعصير الليمون ونضعها على نار هادئة 10 دقائق وتقدم الف هنا