0.5 كيلولحم مقطع مكعبات صغيره
2 حبهبطاطس كبيره مقطعه مكعبات
3بصلات متوسطه مفرومين
3 حباتنجمه اليانسون
5 فصوصثوم مفروم
ملعقه كركم
ملعقه كزبره ناشفه مفرومه
ملعقهينسون مفروم
ملعقهزنجبيل بوده
ملعقه كركم
ملعقهغرام مسالا او كاري
ملعقه صغيرهدارسين ناعم
علبهصلصه طماطم
ملح و فلفل حار حسب الرغبه

في قدر الضغط احمر البصل و الثوم و نجمه اليانسون والزنجبيل في سمنه او زيت نباتي..
ثم نضيف اللحم و نقلب مع باقي البهارات لمده 3 دقائق
نضيف جميع البهارات المذكوره و البطاطس و صلصه الطماطم و نغمره بالماء
نغلق قدر الضغط و نتركه ساعه تقريبا ثم يفتح للتأكد من نضوج اللحم بوكزه بسكينه او شوكه..و يعتمد على نوع اللحم بعض انواع اللحوم تحتاج وقت اكثر..
يقدم مع الارز او الخبز العربي