كوبدقيق منخول
كوبجوز هند
ملعقةفانيلا
ملعقة و نصبيكنغ باودر
3بيضات
علبة 170 جرامزبادي
0.5 كوبزيت
ثلاث أرباع كوبسكر أبيض
0.25 كوبسكر أبيض
شرائحأناناس معلب
كرز معلب أو طازج منزوع النوى

يخفق البيض و السكر و الفانيلا حتى يصبح المزيج ذو قوام كريمي
يضاف الزيت و الزبادي و يخفق جيدا
يضاف الطحين المنخول مع البيكنغ باودر و جوز الهند و يخفق بسرعة بطيئة فقط حتى يتجانس المبالغة في الخفق تفقد الطعكة هشاشتها و تجعلها مطاطية
يمسح القالب جيدا بالزبدة و يرش قاع القالب بالسكر الاسمر ثم ترص فوقه شرائح الاناناس و الكرز و يصب خليط الكيك
تخبز في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 130 لمدة 45 دقيقة أو حتى النضج
تترك الكعكة لتبرد و تتماسك لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم تقلب في طبق التقديم بالعافية