20 حبةبطاطا
للحشوه:
نص كيلو لحمه مفرومه
3 حباتبصل
ملح +فلفل اسود +توابل مشكله
بندورتين طازجه
للصلصه:
بصله
علبةمعجون طماطم
ملح +فلفل اسود

قومي بتقشير البطاطا وحفريها
قلي اللحمه وفرمي البصل وقليه معه ثم ضعي التوابل والملح وقليل من الفلفل الحار البودرة وحركيها الى ان تصبح ناضجه
قومي بقلي البطاطا بعد حفريها الى ان تتحمر قليلا
بعد ان تكون بردت البطاطا احشيها بالحشوه
قومي بفرم البصل وقليه بقليل من الزيت وضعي ظعجون الطماطم وافرمي البندورتين وضعيها معها وتبلي الصلصه
اضيفي كوبين من الماء او ثلاثه حسب حاجتك لكن لا تكثري من الماء ثم ضعي البطاطا في الطنجره وغطيها وضعيها على نار هادئه بين ربع الى نص ساعه الى ان تستوي البطاطا جيدا قدميها مع الارز بالشعيريه وفلفل الحار او المخلل وصحه والف عافيه