باكينج بودر ، ملعقة كبيرة
حليب بودرة محمص ، كوب
دقيق حلويات ، كوب
ماء ،0.50 كوب
سكر ،0.75 كوب
زيت ذرة ،0.50 كوب
عصير ليمون ، ملعقة
فانيلا ، ملعقة
بيض ،3 حبات
- نبدأ بتسخين الفرن قبل اعداد الكيكة ويجب مراعاة أن يكون البيض خارج الثلاجة قبل اعداد الكيكة بفترة كافية ليصبح بدرجة حرارة الغرفة.

- نخفق البيض جيداً مع الفانيليا وعصره الليمون.

- نضيف السكر مع البيض ونخفق جيداً ثم نضيف الزيت ونخلط جيداً.

- نضيف الحليب المحمص ونخلط جيداً ثم ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ونضيف للخليط ونقلب جيداً.

- نجهز صينية مقاس 22 وندهنها بالزبدة ونرشها بالدقيق ثم نضيف الخليط في الصينية.

- نخبز الكيكة في درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ثم نخفض درجة الى 140 حتى نلاحظ احمرار الوجه.

- يمكنك تزيين كيكة الحليب المحمص بالحليب المحلى المكثف وهي دافئة، ثم تترك قليلاً قبل أن تقدم.