* خيار مقطع إلى دوائر - 3 حبات
* طماطم مقطعة - 4 حبات
* خس مفروم - رأس
* نعناع مورق - حزمة
* فجل مقطع - ربع كوب
* ثوم مهروس - 4 فصوص
* عصير ليمون حامض - نصف كوب
* سماق - رشة
* ملح - رشة
* زيت زيتون - نصف كوب
* خبز مقلي أو محمص ومقطع - بحسب الرغبة1- إغسلي الخضروات جيداً أي الخيار، الطماطم، الخس، النعناع والفجل وضعيها في وعاء كبير.
2- أمزجي في وعاء صغير الثوم، عصير الليمون الحامض، الملح وزيت الزيتون.
3- وزعي الصلصة على الفتوش ثمّ وزعي الخبز على الوجه بحسب رغبتك.
4- قدمي سلطة الفتوش المنعشة على مائدتك.