* ثوم - 3 فصوص
* خردل - ملعقة كبيرة
* مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
* عصير ليمون حامض - ربع كوب
* زيت زيتون - نصف كوب
* ملح - بحسب الرغبة
* فلفل أسود - بحسب الرغبة
* فلفل أبيض - بحسب الرغبة
* خس أيسبرغ - 3
* جبن بارميزان مبشور - 200 غرام
* كروتون - كوب
1- إغسلي أوراق الخسّ بالماء جيداً ثم ضعيها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، المايونيز، الخردل، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج صلصة متجانسة.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والفلفل الابيض ثم اتركي الصلصة جانباً.
5- قطّعي الخس الى مكعبات متوسط الحجم ثم ضعيها في طبق عميق.
6- أسكبي الصلصة على وجه المكونات واخلطي حتى تتجانس.
7- وزّهي الكروتون وجبن البارميزان على وجه السلطة قبل تقديمها.