* جرجير - حزمة
* طماطم كرزية - 6 حبات
* فطر - ملعقة كبيرة
* بصل - نصف حبة
* زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
* خلّ بلسميك - 4 ملاعق كبيرة
* ملح - بحسب الرغبة
* عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة ونصف
* فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
* صنوبر محمّص - بحسب الرغبة
1- إغسلي الجرجير بالماء جيداً ثم ضعيه في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
2- قطّعي الجرجير، الطماطم والبصل ثم ضعي المكونات في وعاء متوسط الحجم.
3- أضيفي الفطر على وجه المكونات ثم اخلطي حتى تتداخل.
4- في وعاء متوسط الحجم، ضعي زيت الزيتون، خلّ البلسميك، الملح، عصير الليمون الحامض والفلفل الأسود.
5- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
6- أسكبي مزيج الصلصة على وجه المكونات ثم اخلطي بتأن حتى تتداخل.
7- وزّعي الصنوبر على وجه سلطة الجرجير قبل تقديمها.