* خس - 1
* خيار - 3
* طماطم - 2
* نعناع مفروم - ربع كوب
* زعتر برّي - ملعقتان كبيرتان
* ريحان - ملعقة كبيرة
* زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
* عصير ليمون حامض - ربع كوب
* دبس رمّان - 3 ملاعق كبيرة
* ملح - بحسب الرغبة
* سماق - نصف ملعقة صغيرة
* خبز مقطع الى مكعبات - رغيف
* زيت للقلي - بحسب الحاجة
* فجل مفروم - 1
1- قطّعي الخسّ، الخيار والطماطم الى قطع متوسط الحجم.
2- ضعي الخضار المقطعة في طبق عميق ثم اضيفي النعناع، الزعتر البري والريحان.
3- اخلطي في وعاء آخر كلً من زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، دبس الرمان، الملح والسماق.
4- أسكبي مزيج دبس الرمان فوق الخضار وقلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
5- سخّني زيت غزير على النار ثم اقلي مكعبات الخبز حتى تتحمّر.
6- أزيلي الخبز من الزيت ثم قدميه الى جانب طبق الفتوش.