* طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة - 3
* بقدونس - باقة
* نعناع - ملعقة كبيرة ونصف
* بصل أخضر - ملعقة كبيرة ونصف
* عصير ليمون حامض - ربع كوب
* زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
* ملح - بحسب الرغبة
* فلفل حرّيف - بحسب الرغبة
* برغل ناعم منقوع في الماء لمدة 15 دقيقة - نصف كوب
1- إفرمي البقدونس والنعناع فرماً ناعماً ثم ضعي المكونات في وعاء متوسط الحجم.
2- إغسلي البقدونس والنعناع بواسطة الماء جيداً ثم ضعي المكونات في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
3- أعيدي وضع المكونات في وعاء عميق، أضيفي البصل المفروم، الطماطم والبرغل.
4- أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ثم نكّهي بالملح والفلفل الحرّيف.
5- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم قدمي طبق التبولة مباشرة على سفرتك.