* لتحضير الدجاج:
* صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - 1
* زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
* أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
* ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
* بابريكا - ربع ملعقة صغيرة
* ملح - بحسب الرغبة
* فلفل أبيض - رشة
* فلفل أسود - رشة
* لتحضير السلطة:
* روكا - باقتان
* جبن غودا مقطّع إلى مكعبات - 150 غرام
* رمان حبوب - ربع كوب
* تفاح مقطّع إلى مكعبات - 1
* لتحضير الصلصة:
* مايونيز - 4 ملاعق كبيرة
* عصير ليمون حامض - 4 ملاعق كبيرة
* زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
* ماء - ملعقتان كبيرتان
* فلفل أبيض - بحسب الرغبة
* ملح - بحسب الرغبة
1- لتحضير الصلصة، ضعي كلّ المكوّنات في وعاء مغلق ورجّيه جيداً.
2- ضعي أوراق الروكا في قعر وعاء التقديم.
3- اخلطي حبوب الرمان ومكعبات التفاح والجبن في وعاء ثمّ ضعيها فوق الروكا.
4- تبّلي مكعبات الدجاج بالملح، الفلفل الأبيض، البابريكا، الثوم البودرة والأوريغانو.
5- حمّي الزيت في مقلاة وقلّبي فيه مكعبات الدجاج حتى تصبح ذهبيّة. إرفعيها عن النار واسكبيها فوق السلطة.
6- ضعي الصلصة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.