* كايل - 250 غرام
* فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح - 1
* فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح - 1
* فليفلة صفراء مقطعة الى شرائح - 1
* بصل مفروم الى شرائح - 1
* زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
* عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
* ملح - بحسب الرغبة
* فلفل أسود - بحسب الرغبة
* جوز - ربع كوب1- تخلّصي من مرق الكايل، افرميه فرماً خشناً ثم اغسليه وجففيه.
2- وزّعي الكايل في طبق، اسكبي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وادعكي المكونات بيديك حتى يصبح المكوّن ناعماً.
3- أضيفي شرائح البصل وشرائح الفليلفة الحمراء، الخضراء والصفراء والجوز على الوجه.
4- في وعاء صغير الحجم، اخلطي عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل الاسود وما تبقى من زيت الزيتون.
5- أسكبي الخليط فوق الخضار واتركي السلطة جانباً لحوالى 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
6- زيّني سفرتك بسلطة الكايل اللذيذة.