* شمندر - 3
* جرجير - باقة
* جوز - بحسب الرغبة
* عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
* ثوم مهروس - 1
* فلفل أسود - بحسب الرغبة
* زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
* ملح - بحسب الرغبة
1- أسلقي الشمندر في قدر من الماء على حرارة متوسطة حتى تنضج.
2- ضعي الشمندر في مصفاة لتتخلصي من السوائل ثم قطعيها الى شرائح.
3- وزّعي الجرجير وشرائح السمندر في طبق التقديم.
4- في وعاء صغير الحجم، ضعي عصير الليمون الحامض، الملح، الثوم، زيت الزيتون والفلفل الأسود.
5- أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
6- أسكبي المزيج فوق السلطة واخلطي المكونات من جديد.
7- وزّعي حبات الجوز على وجه السلطة ثم زيّني بها سفرتك.