* خس أيسبرغ - ورقتان
* طماطم مقطعة الى مكعبات - 3
* خيار مقطع - 2
* فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح - 3
* بصل مقطع الى شرائح رفيعة - 1
* زيتون أسود منزوع النوى - 10
* جبن فيتا مقطع الى مكعبات - كوب
* زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة
* عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة ونصف
* خلّ أحمر - ملعقة كبيرة
* ثوم مهروس - فصان
* أوريغانو - ملعقة صغيرة
* ماء - بحسب الحاجة
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الخلّ، الثوم والأوريغانو.
2- أخلطي المكونات حتى تحصلي على صلصى متجانسة.
3- إنقعي البصل في وعاء من الماء المثلج ثم ضعيه في مصفاة واتركيه جانباً حتى تزول منه السوائل.
4- في وعاء كبير، ضعي الخس، الطماطم، الخيار، الفليفلة الخضراء، البصل والزيتون.
5- اسكبي الصلصة فوق الخضار واخلطي المكونات حتى تتجانس.
6- وزّعي جبن الفيتا على الوجه ثم قدمي السلطة على سفرتك