* باذنجان حجم متوسّط - 2
* فليفلة حمراء حجم كبير - 1
* ثوم - فصان
* طماطم حجم كبير - 1
* فليفلة حارة - 1
* بصل حجم متوسّط - 1
* للصلصة:
* زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
* فلفل أسود - رشة
* أوريغانو - ملعقة صغيرة
* ملح - رشة
1- إشوي الخضار في الفرن او على الفحم حتى تنضج تماماً ثمّ أتركيها جانباً لتبرد.
2- قشّريها وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة ثمّ ضعيها في وعاء.
3- في وعاء صغير، أخلطي زيت الزيتون والفلفل الأسود والملح والأوريغانو.
4- أسكبي الصلصة فوق الخضار وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل.
5- زيّني الوجه بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك.