* بقدونس - 3 باقات
* طماطم - ربع كيلوغرام
* بصل - حبة
* نعناع - نصف باقة
* برغل - نصف كوب
* ملح - رشة
* فلفل أسود مطحون - رشة
* عصير ليمون حامض - ربع كوب
* زيت زيتون - نصف كوب
1- إفرمي الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة.
2- إفرمي البقدونس والنعناع، إغسليهما جيّداً ثمّ صفيهما.
3- إغسلي البرغل جيّداً ثمّ صفّيه وأضيفي إليه عصير الليمون الحامض.
4- إفركي البصل بالملح والفلفل الأسود ثمّ أضيفيه إلى البرغل.
5- أضيفي البقدونس والطماطم مع زيت الزيتون.
6- أخلطي المكونات جيّداً ثمّ ضعي التبولة في الثلاجة لحوالى 30 دقيقة وقدميها.