* خس مفروم - رأس
* بصل حجم كبير، مفروم - 1
* بقدونس مفروم - ربع كوب
* طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة - 3
* خبز مقطع ومقليّ - رغيفان
* فجل أحمر مقطّع - 5 حبّات
* رمان - ربع كوب
* عصير ليمون حامض - نصف كوب
* ثوم مهروس - 4 فصوص
* خلّ - ملعقتان كبيرتان
* زعتر - ملعقة كبيرة
* ملح - بحسب الرغبة
* زيت زيتون - ربع كوب
1- أخلطي، في وعاء كبير، الخس مع الطماطم، البقدونس، البصل، الفجل والرمان.
2- أمزجي، في وعاء آخر، الثوم مع عصير الليمون الحامض، الخل، الزعتر، الملح والزيت وأضيفي المكونات إلى الخضار مع التحريك حتى تمتزج جميعها.
3- أسكبي الفتوش في طبق للتقديم وزيّنيه بالخبز المقليّ.