كوب من الزيت
ملعقه صغيره من الخل
بيضه كبيره
نصف ملعقه صغيره ملح - و يمكنك تغيير الكمية حسب الرغبة
ربع ملعقه من الخردل الجاف - يمكنك الاستغناء عنه
ملعقه صغيره من عصير الليمون
ضعي البيضة في الخلاط الكهربائي و قومي بخلطها على سرعة منخفضة
صبي القليل من الزيت في الخلاط بشكل تدريجي
بعد أن يبدأ المايونيز بالتشكل أضيفي نصف كمية الزيت إلى المايونيز - أضيفيها بحيث تكون على شكل خيط رفيع
استمري بإضافة الزيت
بعد أن تنتهي من إضافة نصف كمية الزيت قومي بإضافة كل من الملح و البهارات و الخردل إلى الخلاط و استمري بالخلط
أضيفي بعد ذلك النصف الآخر من الزيت إلى الخلاط
أضيفي كلاً من الخل و عصير الليمون
اخلطي مع مراعاة التدرج في سرعة الخلط