* 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
* 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم
* 2 معلقة صغيرة ريحان
* 2 عدد فص ثوم مهروس
* 2 كوب طماطم (مهروسة)
* 1 معلقة صغيرة ملح
* 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف
* 1 عدد بصلة مفرومة
* 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
* في مقلاة على النار يسخن الزيت ثم يضاف له البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف له الريحان والزعتر ويقلب جيدا.
* نضيف الثوم للخليط ونقلب لمدة دقيقتين.
* تضاف الطماطم و الصلصة و نقلب جيدا.
* يترك الخليط على النار حتى يثقل قوامه ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب ثم يرفع الخليط من على النار.
* يصب الصوص فى طبق التقديم ويقدم بجانب المكرونة أو البيتزا.