* ملعقتان كبيرتان من الطحين.
* بيضة.
* أربعة أكواب من الحليب السائل.
* ثلاثة أرباع من أصابع الزبدة.
* كوب صغير من الجبن السائل ( جبن كريمي ) .
* فلفل أبيض.
* جبن شيدر.
* أذيبي الزّبدة في قدر، وبعد أن تذوب أضيفي إليها الطحين.
* حرّكي الطّحين في الزّبدة إلى أن يتغيّر لونه قليلاً، ومن ثمّ أضيفي الحليب بشكل تدريجيّ.
* حرّكي المزيج واستمري بالتحريك إلى أن يتكاثف حجم الصلصة.
* أضيفي الجبن إلى المزيج بعد غليانه وتناسقه.
* ارفعيها من على النار بعد أن تنضج، وأضيفي إليها الفلفل الأبيض مع الملح بكميّاتٍ حسب الرّغبة.
* اتركيها بعد ذلك قليلاً إلى أن تبرد.