• ثلاثة أرباع الكوب من الماء. • ثلاثة ملاعق كبيرة من النّشا.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من عصير اللّيمون.
• أربعة ملاعق من الزّيت النّباتي.
• أربعة فصوص كبيرة من الثّوم.
• ذوّبي مقدار النّشا في المقدار المخصّص من الماء، وهنا ملاحظة مهمّة يجب أن تقومي بتذويب النّشا في الماء البارد أو الدّافئ نوعاً ما، وحاذري من تذويبه في الماء بعد أن يسخن وذلك لأنّه لن يذوب في تلك الحالة، إنّما سيصبح عبارة عن كتل تفسد الوصفة ولن تستطيعي العمل بها. • أشعلي النّار بعد أن يكون النّشا قد ذاب تماماً في الماء، واستمرّي في تحريكه مع الماء حتّى يصبح قوامه غليظاً ومتماسكاً. • الآن أطفئي النار وضعي الخليط النّاتج جانباً كي يبرد قليلاً. • اطحني مقدار الثّوم مع الملح والفلفل، ثمّ أضيفي إليه عصير الليمون واخلطيه جيداً. • ضعي النشا مع الثّوم في الخلاط الكهربائي واخلطيه جيداً. • أضيفي الزيت بشكل تدريجي، وكلّما أضفتِ القليل من الزّيت أديري الخلاط إلى أن يتجانس الزّيت مع الخليط ثم تفقّدي الخليط، وهكذا كلّ مرّة تضيفين قليلاً من الزّيت وتنظرين إلى قوام الخليط إلى أن يصبح بالقوام المطلوب (مثل قوام الكريما) واحرصي ألّا يزيد الزّيت عن الحدّ المطلوب - وهذا تقدّرينه بمهارتك في التّحضير - وإلا فسوف يفسد قوام الخليط. • أخيراً وبعد انتظار الجميع لهذا الطّبق اللّذيذ قدّميه على المائدة إلى جانب ما قد حضّرتِ عليها من المشويّات الشّهية.