1 كوب عدس أحمر مجروش
1 بطاطا صغيرة
1 جزرة
2 فص ثوم مفروم
1 بصلة مقطعة جوانح
2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
4 كوب ماء
1. يقشر الجزر والبطاطس وتقطع إلى مكعبات.

2. ينقى العدس ويغسل جيداً.

3. في قدر على النار، يوضع العدس مع الماء، ثم يضاف إليه البصل، البطاطس، الثوم والجزر، يتركوا حتى يغلوا وتخفف النار.

4. عند النضوج، يرفع القدر عن النار، يسكب الخليط في الخلاط الكهربائي ويهرس.

5. يعاد الخليط إلى القدر على النار، تضاف الزبدة المذوبة مع الملح والفلفل، تترك الشوربة حتى تغلي وترفع عن النار وتقدم.