6 بصل وسط مقطعين شرائح
ملعقتين طعام طحين
4 اكواب ماء
كوب او علبة كريمة طبخ KDD
توست مقطع مربعات ومحمّص
جبنة قشقوان مبشورة
بهار أبيض
ملح
1. نقطع البصل شرائح ثم نقليه بالزبدة حتّى يصبح لونه وردياً. 2. نحمّص الطحين ثم نضعه فوق البصل ونضيف ملعقة صغيرة من البهار وملعقة صغيرة من الفلفل وقليل من الملح. 3. نضيف الماء ونتركهم حتّى يغلوا تقريبا لمدة ربع ساعة.

4. نطفئ الغاز ونقوم بخلطهم حتى يتجانسوا.

5. نضع الخليط على الغاز مرة أخرى لمدة ربع ساعة مع التحريك.

6. نضيف الكريمة مع التحريك.

7. تسكب الشوربة في زبادي ويوضع عليها قطع التوست المحمّصة والجبنة المبشورة.

8. توضع بالفرن قليلا حتى تذوب الجبنة ثم تقدم.