0.5 كيلو لقطين
2 جزرة متوسطة
1 بطاطا صغيرة
1 بصة وسط
1 ثوم
2 ملعقة طحين
مكعب مرق
1/4 ملعقة كمون مطحون
1/4 ملعقة كزبرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
سبع بهارات
ملح وفلفل أسود
1. يقطع اللقطين، الجزر والبطاطا مكعبات متساوية الحجم. 2. تغمس مكعبات اللقطين بالطحين ثم توضع في قدر فوق الزبدة الساخنة وتقلب يضاف اليها الجزر ويقلبوا جيداً الى ان يتغير لون مكعبات اللقطين الى الأبيض.

3. تضاف مكعبات البطاطا وتقلب مع اللقطين والجزر.

4. تضاف مياه ساخنة فوق الخضار الى ان تغمرها جيداً وتترك الى ان تغلي لمدة 15 دقيقة.

5. في مقلاة صغيرة يقلى البصل والثوم مع زيت الزيتون الى ان يذبل جيداً ثم يضاف الى اللقطين.

6. تتبل الشوربة بمكعب المرق، البهارات، الكزبرة والكمون والملح.

7. تترك الشوربة على نار خفيفة الى ان تنضج المكونات جيداً ثم تهرس لتصبح ناعمة، وتقدم