ست قطع من سمك سردين.
حبتأن من الطماطم.
حبتأن من الليمون.
ثلاث حبات من البطاطا.
فليفلة حمراء مفرومة فرمًا ناعمًا.
ثلاثة فصوص من الثوم.
حبة من البصل.
ملعقتان كبيرتان من زيت.
نصف كوب من الماء.
رشة من الملح.
بقدونس.
حرور.
زعفرأن.
ينظف السردين ويترك جأنبًا.
تغسل الخضروات ثم تقطع لدوائر.
يوضع خليط التوابل في وعاء ويضاف نصف كأس ماء.
تملح البطاطا وتوضع في صينية ثم يوضع البصل و البطاطا والطماطم والثوم والسردين والليمون مع البقدونس ويسكب خليط التوابل والماء.
يضاف ملعقتين من الزيت.
يدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة ثم يقدم.