كوب من الحليب البارد.
ربع كيلو جرام من الجبن الشيدر.
ثلاث ملاعق صغيرة من النشا.
ربع ملعقة صغيرة من بودرة الكركم.
نصف ملعقة كبيرة من قطع البصل الأخضر الصغيرة.
نقطع الجبن الشيدر إلى شرائح طولية رفيعة، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
نوزع عليها النشا ونجعلها تغطي الجُبن من جميع الاتجاهات.
نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب ثم نرفعه على نار هادئة.
نسكب عليه الجبن بالنشا ونقلب قليلًا حتى تذوب، ثم نضيف رشة الكركم لإعطاء لها لون مميز.
نتركها لعدة دقائق ليست كثيرة حتى تذوب ويبدأ القوام يثقل، وإذا كان القوام ثقيل جدًا يمكنك إضافة القليل من الحليب للوصول إلى القوام المطلوب.
نسكب صوص الجبنة الكريمي في وعاء التقديم ونزينه بقطع البصل الأخضر، وسوف تتذوقون صوص كريمي أفضل بكثير من الذي يُقدم في المطاعم، على الأقل تم صنعه في المنزل من دون إضافات ضارة.